Kesäkurpitsaa on taas tänä vuonna syöty muodossa jos toisessa. Näin elokuun lopussa alkaa mieli jo haikailla salaattien ja kylmien keittojen seurasta kohti viileämpiä säitä, tuhteja patoja ja lämmittäviä keittoja. Siitäkin huolimatta että mittarissa on reilusti yli +30 ja aurinko paistaa täydeltä terältä!Tänä viikonloppuna olisi tarkoitus istuttaa perunat. Ne ovat onneksi siinä mielessä kiitollisia, että ötökät [...]
Tämä on ehdottomasti yksi suosikeistani! Helppo, nopea, herkullinen! Piirakkaa on syöty useilla retkillä, ja vihdoin saan sen reseptin tännekin. Reseptin olen muunnellut alkuperäisestä espanjalaisesta, astetta vähemmän sokeriseksi. Etelä-Espanjassa - maaseudulla varsinkaan - ruualla ei kikkailla, vaan se on usein hyvin yksinkertaista ja raaka-aineita kunnioittavaa. Hyvä esimerkki on köyhien perunat, joiden reseptejä löytyy kun googlaat patatas [...]
Olen tehnyt tätä granolaa usein, niin itselle kuin lahjaksikin. Päärynälaaksossa on syöty tätä tänä syksynä jo useampi purkillinen.Terveellinen, itsetehty herkku ilahduttaa myös joulun jälkeen, ja vaihtamalla mausteita ja taatelit esimerkiksi kuivattuihin viikunoihin, virität granolasta aina vähän eri makuisen. Kannattaa kokeilla! Tämä on niin helppo tehdä että kuka tahansa onnistuu varmasti!Päivitetty 12.9.2025 Alkuperäisessä reseptissä oli kookosöljyä [...]
Päivitetty 24.4.2024 klo 15.49 leiviniauheen määrä.Päärynälaaksossa herkutellaan vieraiden kanssa lähes viikottain. Oma loma-asiakkaita ei joka viikko ole, mutta sosiaalinen elämämme on vilkastunut merkittävästi maalle muuton myötä. Jatkuva sokerin puputtaminen ei ole kenellekään hyväksi, ja emäntä harvoin voi kieltäytyä omista tarjoamuksistaan. Siispä minulla on kaksi hyvää syytä opetella ja kehittää itsekin, vähäsokerisia reseptejä!Pidän herkuista jotka ovat [...]
Tätä keittoa olen tehnyt vuodesta toiseen, niin perheelle kuin lomailemassa oleville vieraille ja asiakkaille. Voisin syödä tätä täydellistä suolaisen, makean ja hivenen happaman yhteistä keitosta loputtomasti. Kevyttä keittoa voi toki huoletta santsata ja tämä soppa sopii hyvin myös painonpudottajan ruokalistalle. Tomaatit ovat aina hieman eri makuisia, joten mausteiden suhteet muuttuvat hivenen sen mukaan kuinka kypsiä [...]
janinaslounge.com 