Espanjalaisesta kahvila- ja ravintolakulttuurista

Espanjalaisesta kahvila- ja ravintolakulttuurista

Minulla oli ilo viettää viikko Skotlannissa ja tutustua erityisesti Edinburghin kahviloihin ja teehuoneisiin. Luulin että espanjalaiset ovat sokerista kansaa, mutta skotlantilaiset laittavat kyllä tiukasti tässä kilpailussa kampoihin. Kahviloita ja niiden kermasta raskaita skonsseja täyttäviä vitriinejä on vieri vieressä. Ihanaa - jos sattuu pitämään herkuista! Edinburgh onkin puraissut teekeksin kokoisen palan sydämestäni nyt kahdesti, joten avaan [...]

3 vinkkiä koronakilojen karistamiseen

3 vinkkiä koronakilojen karistamiseen

Ravintovalmentajan roolissa en oikeastaan koskaan ole kieltänyt keneltäkään mitään. Päinvastoin. Olen yrittänyt kannustaa lisäämään ruokavalioon uusia tuttavuuksia ja jopa hankkimaan uusia astioita. Tiesitkö että punaiselta lautaselta syödään vähemmän kuin valkoiselta? Googlaamalla löydät tutkimustuloksia ja mielenkiintoisia artikkeleja siitä miten värit vaikuttavat - kattauksen lisäksi siis mahdollisesti myös kilojen kertymiseen. Nyt on muodikasta puhua intuitiivisesta syömisestä, kehopositiivisuudesta, [...]