Kiinnostukseni ravitsemukseen ei lähtenyt terveydestä, vaan rakkaudesta ruokaan. Jo ala-asteikäisenä luin keittokirjoja. Nautin ruoasta suurella riemulla, kunnes muistin, että päiväkodissa oli ihmetelty suurta ruokahaluani ja koulussa ystävät nirsoilivat. Yläasteella ei ollut coolia syödä koulussa ja kaikkien piti olla pillin laihoja.
Aloin opiskella ihmisten ravitsemusta monen asian summana, mutta yksi tärkeimmistä vaikuttavista tekijöistä oli hevoset. Opiskelin vuosia hevosten ravitsemusta ja tein ruokintasuunnitelmia. Moni ratsastaja kuitenkin unohti itsensä, söi miten sattui ja unohti oman kehonhuoltonsa…
Ethän pahoinpitele kehoasi, tietämättäsi?
Pääsääntöisesti laihduttaminen tarkoittaa kieltoja, rajoituksia tai jopa terveydelle haitallisia kuureja. Osassa suositaan ylenmäärin eläinrasvoja ja- proteiinia, kieltolistalla on vihanneksia, ja perunat sekä hedelmät leimataan pahimmaksi synniksi mitä maa päällään kantaa. Kaalikeittodieetillä voi mahduttaa itsensä hääpukuun (ja pyörtyä sitten alttarille) ja horoskooppimerkin mukaisella hormonidieetillä kuvitella olevansa yhteydessä tähtiin. Uskokoon ken haluaa ja jokaisella aikuisella on toki oikeus tehdä omat päätöksensä. Harmillisesti vain harva “hittidieetti” perustuu tutkittuun tietoon ja silloin kun ohjeita annetaan muille, niiden tueksi täytyy olla muutakin kuin pari pientä tutkimusta, jos edes niitä.
Moni asiakkaani (ennen valmennukseen tuloa) on kokeillut pussikeittodieettiä, ja sen seurauksena päätynyt syömään entistä enemmän. Pussikeitto tai ateriankorvauspatukka ei pidä nälkää poissa, joten sen päälle syö helposti vielä normaalin aterian ja tadaa – kalorimäärää nousee suuremmaksi kuin ennen dieetin aloittamista. Lopputuloksena turhautumista, ärsytystä ja suklaapatukka koska ketuiksi meni! Ja ehkä vielä vähän jäätelöä, koska suklaapatukka jo pilasi kaiken. Tuttua?
Höttöhiilareiden vähentäminen on kaikille hyväksi
En sano etteikö höttöhiilareiden vähentäminen olisi kenelle tahansa hyväksi, enkä sano että kaikkien pitäisi alkaa kasvissyöjiksi. Sen sijaan sanon, että tervetuloa takaisin maalaisjärki ja tosiasioiden ymmärtäminen!
Ihminen (perusterve) lihoo jos syö enemmän kuin kuluttaa. Kaloreita ei kannata laskea jos haluaa keventää muutaman kilon, mutta jos pudotettavaa painoa on paljon, kannattaa kääntyä laillistetun ravitsemusterapeutin puoleen. Aina kun kyse on aidosti, vakavasti terveyteen vaikuttavista asioista (sairaus, runsas ylipaino, mielenterveysongelmat, syömishäiriöt) kannatta etsiä taho, jolla on aiheeseen liittyvä, virallinen yliopistokoulutus.
En tarkoituksellisesti vedä mattoa omien jalkojeni alta, ja tiedän että sopivan ravitsemusterapeutin löytäminen voi olla vaikeaa. Mutta terveyteen liittyvissä asioissa kannattaa olla tarkkana! Pahimmillaan huonosti toteutettu dieetti sotkee monta asiaa, niin kehon kuin mielen suhteen.
Miten sitten pudottaa painoa laihduttamatta?
Suurin osa ravintovalmennuksessa olleista asiakkaistani on tiennyt pääpiirteittäin miten pitäisi syödä, mutta ei sitä miten olisi saanut tottumuksensa muutettua. Apua on siis tarvittu enemmänkin rutiinien ja ajatusmaailman muuttamiseen, kuin ruokavalion koostamiseen. Olen toki ilokseni saanut vinkkailla ja kehittää lukuisia herkullisia, terveyttä edistäviä reseptejä ja viikkosuunnitelmia.
Moni on sanonut itseään selkärangattomaksi, laiskaksi tai toivottomaksi tapaukseksi – ja se on harmi! Itsensä lyttääminen ei auta, tiedän sen myös omasta kokemuksesta. Entisenä tunnesyöjänä (söin vuosikausia turvattomuuden tunteeseen) tiedän että harva asia on vain “itsestä” kiinni.
Ruoka liittyy jokaiseen päivään. Se on jokaisen arjessa mukana useampaan kertaan päivässä ja monella ystävänä (tai vihollisena katsantokannasta riippuen) jokaisessa, pienessäkin juhlassa. Sillä palkitaan, hemmotellaan, rakastetaan, riidellään, vihataan ja jaotellaan laumoihin.
Harva asia herättää yhtä paljon tunteita kuin ruoka. Siksi onkin tärkeää oppia ymmärtämään miten eri ravintoaineet vaikuttavat yleisesti ja miten itseen. Vaikka esimerkiksi yleiset ravitsemussuositukset ovat olemassa, se ei tarkoita että kaikkien pitäisi syödä juuri niin. Mutta kaikkien kannattaisi tehdä ruoasta ystävä vihollisen sijaan, ja oppia sen verran, että erottaa mikä aidosti sopii itselle, terveyttä edistäen. Fysiologiset periaatteet ovat kuitenkin kaikille samat. Kun aito ymmärrys lisääntyy, tietoisuus kasvaa, valinnat muuttuvat ja paino putoaa itsestään muutaman kilon, jos kehoon on ylimääräistä vääränlaisen ruokavalion vuoksi kertynyt.
Jos kiloja on kertynyt muutama liikaa, tai olet jatkuvasti väsynyt, aloita näistä
Jätä alkoholi hetkeksi pois. Jos se tuntuu hankalalta, pyydä apua. Alkoholi sisältää ns. tyhjiä kaloreita ja vaikuttaa moneen elimistön toimintaan haitallisesti. Jo yksi lasillinen ennen ruokaa lisää helposti kierrettä tehdä ravitsemuksellisesti huonoja valintoja.
Nuku. Jos kärsit uniongelmista, aloita siitä. Väsyneenä et ole parhaimmillasi ja stressihormonien jylläys ei auta tekemään terveellisiä valintoja. Ne voivat myös antaa virheellisiä viestejä (nälkä- / kylläisyyshormonit).
Älä rajoita muuta kuin alkoholia alkuun. Useimmiten 80/20 toimii. Kun 80% ravitsemuksesta on kunnossa, se mahdollistaa että 20% on vähemmän fiksuja valintoja. Kiellot vain lisäävät ahdistusta ja stressiä. Ja stressi sotkee ihan kaikkea, niin kehossa kuin mielessä.
Syö aina ennen ateriaa alkusalaatti. Monella on liian suuret annoskoot, ja alkusalaatin syömisellä on monia muitakin etuja kuin vatsan täyttäminen. Älä uita salaattia valmiissa salaatinkastikkeessa tai majoneesissa, vaan ripsauta päälle vähän öljyä ja viinietikkaa.
Hengitä hetki ennen syömistä. Entisajan ruokarukouksella oli muitakin etuja kuin Jumalalle viestiminen. Syö kiireettä ja pureskele hyvin, ruoasta nauttien.
janinaslounge.com 